Spießbraten
Lassen Sie Ihre Gäste daran teilhaben, wenn sich womöglich der beste Spießbraten weit und breit im Raum Horn Bad Meinberg sowie Paderborner Land dreht und langsam kross wird. Unser Spießbraten ist eine Mischung aus verschiedenen Fleischstücken kräftig gewürzt und kommt saftig vom Grill direkt bei Ihnen auf den Teller.
Spießbraten langsam über der Holzkohle saftig gegart,
dadurch erhält er seinen einzigartigen Geschmack und bleibt bis zum Verzehr saftig.
In vielen Kochfibeln finden sich reichlich Kochrezepte mit verweisen auf die Zubereitung im Backofen oder sogar in einem Bratschlauch. Wie aber der Name schon sagt, gibt es aber nur eine ursprünglich Art, diesen Braten zu garen. An einem Bratspieß über offenem Feuer oder über einer anderen Wärmequelle.
Vorbereitung:
Bei der Vorbereitung von einem Spießbraten gibt es keine feste Regel, welches Fleisch verwendet werden soll. Empfehlenswert sind durchwachsene, eher fette Fleischsorten, denn diese trocknen nicht aus und sind weniger empfindlich beim Garen. Bevor wir unseren Braten grillen, Würzen/ Marinieren wir mindestens 24 Std. vorher. Somit hat das Gewürz genüget Zeit in das Innere vom Fleisch vorzudringen. Dementsprechend erhält der Spießbraten seinen einzigartigen Rustikal-Lecker Geschmack.
Genauso sind unsere Grills sind für Lamm, Wild und weitere Spezialitäten geeignet.
Selbstverständlich stellen wir Ihnen beim Spießbraten grillen einen erfahrenen Grillmeister zur Seite. Sodas alles zu Ihrer vollsten Zufriedenheit abläuft und Ihr Fest ein voller Erfolg ist.
Service:
Gleichzeitig erhalten Sie von uns natürlich auch das passende Geschirr und Besteck für Ihre Feier. Ebenfalls wird das Besteck & Geschirr gereinigt. Der Einsatz aller Grillgeräte, Grillstation, Spießgrill, Spanferkelgrill oder Wildschweingrill in Kombination ist besonders eindrucksvolles Erlebnis.
